Ricetta "Riso al Latte con Castagne"

Riso al Latte con Castagne

Per 4 persone
Preparazione 30

Ingredienti :

300 gr di riso 300 gr. di castagne

50 gr. di burro

1 litro di latte semi di finocchio foglie di alloro sale

Ricetta :

Incidere la buccia delle castagne e lessarle in acqua leggermente salata con un cucchiai si semi di finocchio e due foglie di alloro. Sbucciarle,togliendo anche la pellicina interna:In un tegame far sciogliere il burro, unirvi le castagne insaporire per qualche minuto, unire il riso e pian piano il latte bollente, salato, sino a ultimare la cottura.